Пектин 325 NH 95 является растительным веществом, используемым в основном при приготовлении фруктовых джемов, густых соусов для глазирования, пюре и т. Д.

• Рекомендуемое количество: от 0,5 до 1,5%, в зависимости от желаемой текстуры.