КАМЕНЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА И ПИЦЦЫ
Аромат свежего хлеба, вкус традиционной пиццы, вряд ли кого-либо оставят равнодушными. Доказано на практике- лучше всего в процессе приготовления использовать старинный метод выпекания на природном камне. До сих пор многие профессиональные пекари пользуются именно этим способом, как наиболее эффективным, правильным и экологически чистым. Известна ситуация, когда из-за неравномерного прогревания духовки, выпечка на противне с одной стороны пригорает, а с другой, напротив, остается сырой. И дело вовсе не в качестве духовки или рецептуре теста. Здесь важно использовать КАМЕНЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ! Камень представляет собой плиту из природного кварцита. Обладая прочностью и уникальными свойствами, этот камень используется во многих сферах жизнедеятельности человека. Выдерживает температуру до 500 оС! Секрет равномерного выпекания заключается в пористой структуре этого камня, благодаря которой происходит поглощение влажности теста и равномерное ее освобождение. При этом миллионы микроскопических пор камня способны долгое время удерживать необходимую температуру в духовке, не повышая ее. В совокупности этих процессов, на выпекаемом изделии легко образовывается хрустящая корочка. При этом камень не расслаивается, не трескается и служит бесконечно долго. Нет никакой разницы, пользуетесь ли вы электрической или газовой духовкой, печью или грилем, во всех случаях камень идеально подойдет для приготовления. Камень не нужно предварительно смазывать каким-либо жиром. Стандартный размер камня составляет: 32х37 см. Толщина составляет 2 см. Вес около 5 кг.
Также возможно изготовление по индивидуальным размерам. Цвет камня светло- бежевый.