Хірургічні ножиці - це ріжучі інструменти, що складаються з двох лез центрованих по центру. Леза закриваються і матеріал розрізається при змиканні вигнутих кілець на рукояті, куди вставляються пальці. Ножиці є незамінними інструментами при провидінні будь-якої операції, а також зняття пов'язки, зняття швів, гіпсу. У ріжучій тканині кращим методом є утримування лопатей у щільно закритому положенні та підштовхування інструменту вздовж тканини. Перев'язувальні ножиці використовуються для накладання пов'язок та гіпсу.