Белый шоколад без добавления сахара – это шоколад, полученный из ценных сортов какао-бобов сорта Forastero. Отлично подходит для покрытия конфет и пралине. Обладает текучестью 3 капли.
Обладает вкусом и характеристиками классического белого шоколада, дополнен яркими сливочно-карамельными нотками. Без добавления сахара вместо сахара используется мальтитол.
Этот рецепт без добавления сахара имеет сладкий вкус благодаря сахарозаменителю-мальтитолу, сбалансированному натуральной бурбонской ванилью.
Его вкус очень близок по вкусу традиционного шоколада Barry callebaut, например W2.
Процентное содержание натурального какао-масла в шоколаде – 30,7%.
Наш белый шоколад без добавления сахара является результатом замены сахара на мальтит, обладающий более низкой калорийностью и гликемическим индексом.
Преимущества употребления шоколада с сахарозаменителем:
Подходит для людей, которые следят за своим весом и соблюдают принципы здорового питания.
Этот шоколад содержит большее количество пищевых диетических волокон, чем стандартный темный шоколад, стимулируя работу кишечника.
Кроме того, шоколад с сахарозаменителем не только не вызывает кариес, но и защищает зубную эмаль от этого недуга.