Кокосовый сахар - получают из сладкого секрета кокосовой пальмы. Он может широко использоваться в пищевой промышленности, для выпечки, кондитерских изделий, успешно заменяя тростниковый сахар. Его характерный аромат и вкус является большим преимуществом, желанным для многих его сторонников. Кокосовый сахар имеет более низкий гликемический индекс, чем другие виды сахара, и, помимо оригинального вкуса, содержит множество ценных ингредиентов.