Фруктоза – это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, который в два раза слаще глюкозы и в пять раз – лактозы. Этот углевод содержится в меде, плодах фруктов и ягод. Именно из такого сырья его получают в промышленном количестве. Конечным продуктом становится кристаллический порошок. Его активно применяют при производстве сладких продуктов. Сегодня на полках магазинов можно встретить множество подобных товаров. Поэтому важно разобраться в характеристиках вещества, возможных пользах и вреде фруктозы, применении и воздействии на организм.