Стевия - многолетнее растение семейства астровых, имеющее сладкий вкус и издавна использующееся в качестве подсластителя. Благодаря содержанию кофейной кислоты стевия обладает противовоспалительными свойствами и нормализует внутриклеточный обмен веществ, а аминокислоты в ее составе способствуют усвоению белка, повышают выносливость, снижают аппетит, что важно при похудении. Благодаря тому, что стевия в 50 раз слаще сахара, она получила название медовой травы. Экстракт топинамбура содержит большое количество инулина, который снижает уровень сахара и инсулина в крови и выполняет роль пребиотика благодаря способности стимулировать рост полезных бактерий.