Риботайд или Риботид, Е627+Е631 (гуанилат натрия+инозинат натрия) — это комплексный усилитель вкуса, который состоит из двух природных компонентов.

Формула – C10H11N4Na2O8P • Н2О и C10H12N5Na2O8P • Н2О

Вид и цвет – белый кристаллический порошок.

Риботайд применяется как усилитель вкуса при производстве мясных, рыбных изделий, полуфабрикатов, супов быстрого приготовления, чипсов, снеков, кетчупов, соусов, салатных заправок и т.д. для нейтрализации вкусов или неприятного послевкусия, уменьшения резких кислых или горьких вкусов, т.е. для сглаживания вкуса.