Готова до використання заварка на заквасці, що дозволяє виробляти заварні хліби прискореним способом. Завдяки унікальній комбінації солодів у складі продукту готові вироби отримують насичений колір м’якишу і мають яскравий солодовий аромат.
- Гарантує стабільну якість заварки (містить житню закваску і заварене борошно)
- Скорочує процесс виробництва (економія до 36 годин)
- Подовжує свіжість та м'якість готових виробів
- Не містить Е-компонентів та консервантів
Дозування: 10-60% від маси борошна.
Переваги для клієнтів
- Готова до використання, додається одразу в тісто
- Можливість виробництва широкого асортименту виробів
Переваги для клієнтів
- Готові вироби мають насичений колір та володіють яскравим солодовим ароматом
- Корисні вироби на заквасці
Термін придатності: 182 Дні