Має тонкий ванільний аромат та надзвичайно ніжний молочно-масляний смак. Для глазурування тортів, тістечок, рулетів, листкових, булочних виробів та пончиків; для виготовлення кексів, бісквітів, цукерок, декорів; для приготування різноманітних кремів, начинок.