Посадка. Виноград относится к светолюбивым растениям. Только при хорошем освещении он быстро растет и ежегодно плодоносит. Виноград растет на плодородных, рыхлых, влаго- и воздухопроницаемых почвах. Лучшие почвы – черноземы. Участок, где будет расти виноград, готовят заранее: его вскапывают и добавляют навоз с компостом. Саженцы высаживают в ряды или одиночно. Посадочные ямы готовят размером 80×50 см и глубиной 70 см. На дно ямы насыпают древесную золу (2 стакана), 10-сантиметровый слой дренажа (гравий, щебень, керамзит). Дальше насыпают землесмесь (садовая земля и минеральные удобрения). Корни заглубляют на глубину около 45 см, но не более. Все почки саженца должны быть в почве, и только одна – над поверхностью земли. После посадки виноград обильно поливают (2 ведра воды). Виноградный куст формируется штамбом или без штамба. Но обычно куст – это штамб с 4-8 плодовыми рукавами, отходящими от него.

Уход. Молодые растения первого года нужно подвязать к опоре и регулярно поливать до середины августа. Бурно растущие побеги удаляют с целью создания плодовых рукавов (оставляя 1-2 пасынка на каждые 20 - 25 см побега). У двухлетних растений прищипывают точки роста: не ниже 6 листа после кисти на незагрубевших побегах. Обрезку взрослых кустов лучше проводить осенью, чем весной. Обрезают плодовые рукава, хорошо вызревшую лозу и сучок замещения. На плодовых рукавах винограда оставляют по одной лозе (толщиной 7-9 мм) и один сучок замещения. При обрезке лозы оставляют 6-10 почек, а на сучке замещения – 2-3 почки. В первую очередь вырезают рукава, пораженные болезнью или поврежденные. Взрослые кусты поливают при необходимости. Подкармливают осенью. Перед укрытием кустов на зиму, их обрабатывают от болезней (например, 3 % железным купоросом, 300 г на 10 л воды) и удобряют. Укрывают куст на зиму лапником (после того, как земля подмерзнет).