Химическая формула: NaHCO3.
Внешний вид: мелкий кристаллический порошок белого цвета, солоноватого вкуса, хорошо растворим в воде.
Область применения Натрия углекислого кислого:
В химической промышленности используется для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях.
Так же нашел свое применение и в легкой промышленности – в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож).
В текстильной промышленности его используют для отделки шелковых и хлопчатобумажных тканей
Основная сфера использования Натрий углекислый кислый - пищевая промышленность, применяется в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков.