Наименование: Чёрный шоколад 56% Natra Cacao

Характеристики: Классический черный испанский шоколад. Яркий насыщенный вкус какао с пикантной кислинкой.

Органолептические показатели: Капельки. Типичный темно-коричневый цвет.

Условия хранения: В складе с постоянной температурой 18ºC и относительной влажностью до 60%.

Производитель: Natra Cacao

Страна производитель: Испания

Классический черный шоколад, полученный из ценных сортов какао-бобов. Отлично подходит для покрытия конфет и пралине. Обладает низкой вязкостью .

Процентное содержание натурального какао-масла в шоколаде - 33 %.

Тщательное смешивание, переработка и соединение лучших ингредиентов дают нам подлинный темный шоколад, с типичным для этого сорта шоколада интенсивным ароматом и вкусом. Темный органический шоколад производства Натра какао - это результат правильного соединения только органических ингредиентов: массы какао и сахара с добавлением какао-масла, лецитина и натурального ароматизатора.

Идеальный шоколад для работы с ним: стабильная кристаллизация с образованием блестящей поверхности, неизменные характеристики вкуса (сбалансированное сочетание кислоты, горечи и сладости), идеальная текстура - не растекается и остается гладкой во время плавления.

В состав шоколада входят только натуральные ингредиенты.

Различные происхождение бобового зерна дает отличный и выбранный аромат и вкус шоколада.

Natra Cacao предлагает широкий ассортимент продукции, от какао-производных продуктов для наиболее выбора различных промышленных и конечных потребителей шоколада . Многолетний опыт работы и постоянного обновления наших процессов и технологических систем гарантировать нашим потребителям постоянное качество и ассортимент продукции , адаптированных к рыночным тенденциям.

Текучесть (вязкость)    ●●○○○
В виде    Дисков
Вид шоколада    Черный
Содержание какао-продуктов, %    56
Производитель    Natra Cacao, Испания
Заводская упаковка    20 кг