Компания ООО"Руна Интер" реализует Е472с по доступной цене.
Е472с ― эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот. Эта добавка выполняет функции эмульгатора, стабилизатора и комплексообразователя. Другие названия этой добавки ― Citric and fatty acid esters of glycerol, Цитроглицериды, Citroglycerides и CITREM. Безопасна для организма. Производиться из глицерина, жирных кислот (растительного, редко животного происхождения), а также лимонной кислоты. В организме разлагается на отдельные компоненты.
В пищевой промышленности применяется как эмульгатор и загуститель, в колбасном производстве Е472с применяется для предотвращения окисления и разделения фарша и жира, при производстве десертов, соусов, мороженого и сухих сливок.
В косметических средствах Е472с используется при производстве кремов и лосьонов.