Соус  Шрирача екстра-острый чили (70% чили) Sriracha Flying Goose Brand –один из видов очень острого соуса с тайских чили. Соус Шрирача (Sriracha, Ширача, Срирача, Ширача) на 70% состоит из свежего тайского чили перца rawit (маленького, но очень острого). Цвет насыщенно красный, аромат – пряный, острый. По консистенции соус густой и однородный. Его можно сравнить с Табаско. Очень популярен в тайской, вьетнамской и кухни. Идеален для любителей очень острой пищи. Чили соус Sriracha используют для приготовления всевозможных маринадов, соусов и заправок, его добавляют к блюдам для придания остроты и характерного для азиатской кухни "согревающего" эффекта.